金針菇是我們常見(jiàn)的一種食物，屬于菇類的一種，特別是現(xiàn)在冬天很多人在吃火鍋的時(shí)候喜歡吃金針菇?？墒谴蠹蚁矚g吃卻不知道常吃金針菇會(huì)有這么多好處。
那下面大家隨壓片糖果代加工廠家一起來(lái)看看吃金針菇的好處吧：
1、提高免疫力
金針菇中富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、多糖、氨基酸及微量元素等，人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)成分，常吃金針菇能夠幫助提高免疫力。
2、促進(jìn)智力發(fā)育
金針菇含有18種氨基酸，其中賴氨酸和精氨酸含量高于一般菌類，能夠補(bǔ)充腦部營(yíng)養(yǎng)需要，有助于促進(jìn)智力發(fā)育、提高記憶力。另外，金針菇含鋅量也較高，鋅影響大腦發(fā)育和智力，研究發(fā)現(xiàn)聰明、學(xué)習(xí)好的孩子體內(nèi)含鋅量比遲鈍者高，所以金針菇在日本等國(guó)被稱為“益智菇”或“增智菇”。
3、降低膽固醇
金針菇的菌干富含膳食纖維，它能夠刺激腸壁蠕動(dòng)，促進(jìn)加速新陳代謝，減少?gòu)U棄物在腸道內(nèi)的停留時(shí)間，預(yù)防便秘及腸癌，還可以抑制脂類的吸收從而降低血液中膽固醇含量，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。
4、抑制癌細(xì)胞
壓片糖果代加工廠家表示，菌菇類含有豐富的多糖蛋白及多種生物活性物質(zhì)，可以提高人體免疫功能，增加白細(xì)胞和巨噬細(xì)胞的數(shù)量，促進(jìn)特異性抗體生成，調(diào)動(dòng)人體內(nèi)在抗癌能力，預(yù)防癌癥的發(fā)生。
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